Chocolat noir acidulé - 76% 80g

Description

Tablette de chocolat noir avec 76% de cacao fabriquée de façon artisanale sur Marseille.

Les fèves de cacao viennent tout droit de la région d’Arauca en Colombie, dont le goût boisé et fruité est caractéristique.

Cette tablette de chocolat est pur beurre de cacao, il ne contient aucune lecithine ni additif.

Le goût du chocolat noir de l’Arauca est plutôt rond avec une touche acidulée en fin. Ce genre de chocolat se marie parfaitement aux fruits rouges.

Produit dans un atelier utilisant du lait et des fruits à coque. 

La baleine à cabosse travaille selon les principes du commerce équitable et d’une agriculture raisonnée sélectionnant leurs fèves en fonction des modes de culture, des qualités organoleptiques et des qualités liées à l’absence d’utilisation de produits phytosanitaire.