Description
Dans le Béarn, la famille Malnou cultive le piment du Béarn depuis 1947. Au fil des saisons, la famille s'occupe des champs de piments, des semis jusqu'à la récolte. Puis les sèches et les fumes selon un procédé unique, avant de les transformer ensuite en recettes gourmandes.
Pour réaliser cette terrine de campagne artisanale, la Maison Malnou s'est associé à un petit producteur béarnais de porc pour créer une recette unique. La terrine pur porc est associée au piment du Béarn fumé, pour un mélange des saveurs unique et légèrement relevée.
La terrine artisanale de porc est préparée et mise en pot à la main, pour un produit 100% terroir.
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