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Un blog culinaire, mais pas que...

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Dimanches de la Canebière
12/02/18

Dimanches de la Canebière, édition de Février 2018

Retrouvez-nous pour l'édition du mois de février 2018 des dimanches de la Canebière, le dimanche 25 février à Marseille.
pâtes à la poutargue
07/02/18

Recette : Pâtes à la poutargue et huile d'olive

Une recette simple et délicieuse. Très simple et très rapide, elle est exigeante sur les ingrédients.
Pourquoi consommer de l'huile d'olive artisanale ?
06/02/18

Pourquoi consommer de l'huile d'olive artisanale ?

Nous avons retracé le chemin de la fabrication de l’huile, pour vous aider à comprendre comment choisir une bonne huile d’olive.
pot au feu
31/01/18

Recette : Pot au feu à la saucisse par Sarabar

Cette recette de pot-au-feu vous est proposée par Karine de Sarabar, ou quand les mélanges d'épices rencontrent les saveurs du terroir lyonnais.
31/01/18

Saucisson industriel VS saucisson fermier

Saucisson artisanal, saucisson fait-maison, saucisson fabriqué en France, saucisson aux épices … Comment s’y retrouver ?
flexitariens
24/01/18

Pourquoi faudrait-il que nous soyons tous flexitariens ?

Entré dans l’édition 2018 du Petit Robert, le flexitarisme, en quelques mots, désigne un régime alimentaire semi-végétarien.
Salade de pélardons panés
24/01/18

Recette : Salade de pélardons panés au saumon fumé artisanal

Une recette simple et étonnante : salade de pélardons panés au saumon fumé
côte de bœuf basse température
19/01/18

Recette : Côte de bœuf basse température

La recette de la côte de bœuf fermière cuite à basse température.
pourquoi cuire le boeuf à basse température
17/01/18

Pourquoi cuire le bœuf à basse température ?

On pourrait croire que la cuisson basse température n’est réservée qu’aux professionnels de la cuisine, vous pouvez tout à fait tester cette méthode de cuisson chez vous, avec quelques précautions.
Pâtes au saumon fumé
11/01/18

Recette : Pâtes au saumon fumé artisanal

Découvrez une recette aussi simple que gourmande de pâtes au saumon fumé artisanal Maison Matthieu.
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