Classique de l’apéritif provençal, la tapenade est une spécialité provençale. Elle est toujours sur nos tables et pourtant, son origine et sa recette sont encore souvent méconnues.
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On me demande souvent si nos produits sont bio, ou pour ceux qui ne le sont pas, pourquoi. Laissez moi vous expliquer comment nous sélectionnons nos artisans et paysans à cet égard.
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