Quand l'été bat son plein, les pique-niques en plein air font figure d'incontournables. Rien ne peut rivaliser avec le bonheur simple de se retrouver en famille ou entre amis, étalant une nappe à carreaux sur l'herbe fraîche et dégustant des mets délicieux. Mais organiser un pique-nique réussi nécessite un brin de planification. Ci-dessous tous les petits détails pour réussir cette sortie en plein air.
Lors d'un pique-nique en plein air, de nombreuses familles choisissent d'utiliser de la vaisselle en plastique jetable, car c'est une option pratique. Néanmoins, il ne faut pas oublier que cela est très problématique pour la planète. Il est bien évidemment temps de reconsidérer les choix en matière de vaisselle et d'opter pour des alternatives plus respectueuses de l'environnement.
Les personnes soucieuses de l'impact environnemental vont aujourd'hui préférer les verres en plastique recyclable ou en matière biodégradable pour amoindrir leur empreinte carbone. Il existe aujourd'hui une très large offre de vaisselle recyclable fabriquée en matériaux tels que le bambou, le carton, la bagasse (un résidu de canne à sucre) qui est tout aussi pratique que ses homologues en plastique, la seule différence étant l'impact bien moindre sur l'environnement.
Le carton fait partie des matériaux stars pour la vaisselle recyclable : assiettes, bols, gobelets et pailles en carton se déclinent en une multitude de formes et de couleurs. Ils sont légers, faciles à transporter et se décomposent beaucoup plus rapidement que le plastique. Opter pour du carton recyclable, c'est choisir une option biodégradable qui va se désintégrer sans laisser le moindre résidu toxique dans la nature.
Le bambou est un autre choix populaire pour la vaisselle recyclable. En plus d'être élégant, le bambou est naturellement résistant et antibactérien, ce qui en fait un matériau idéal pour les assiettes et les couverts. Le bambou pousse rapidement et ne nécessite pas autant d'eau que d'autres cultures, ce qui en fait une option durable pour ceux qui souhaitent minimiser leur impact environnemental.
La bagasse est quant à elle plus souvent utilisée pour la fabrication des assiettes et des bols. Il s'agit d'une matière issue des fibres restantes de la canne à sucre, une fois que tout le jus a été extrait. Auparavant reléguée à la poubelle, la bagasse connaît aujourd'hui une seconde vie sous forme de vaisselle écologique et biodégradable, une option très pratique pour les pique-niques.
Dans l'absolu, il serait beaucoup plus préférable de réduire drastiquement la dépendance au plastique. Mais lorsque le choix est limité, il est aussi possible de se tourner vers des plastiques recyclables qui ont été conçus pour être réutilisés plusieurs fois et recyclés en fin de vie. Il faut prendre soin d'opter pour des articles en plastique de qualité qui ne contiennent pas de substances toxiques telles que le bisphénol A (BPA). La vaisselle en plastique recyclable doit être triée correctement.
Un pique-nique est un moment de partage et de convivialité à partager en famille ou entre amis, l'occasion rêvée de se régaler de mets délicieux tout en profitant de la nature environnante. Pour transformer un pique-nique ordinaire en une aventure gustative exceptionnelle, il suffit d'un peu de prévoyance.
Quand il s'agit de pique-niquer, le choix des aliments peut faire toute la différence. Plutôt que d'opter pour des plats préemballés et insipides, pourquoi ne pas créer des mets appétissants qui éveilleront toutes les papilles des compagnons de pique-nique ? L'une des clés pour un pique-nique gourmand est de privilégier les aliments frais, de saison et faciles à manger en extérieur.
La fraîcheur des denrées est la première qualité pour un panier de pique-nique plein de saveurs. Pour égayer le tout, il ne faut pas lésiner sur les couleurs : des baies juteuses aux tranches de concombre croquantes en passant par les bâtonnets de carotte sucrée. Rien de tel qu'une bonne salade estivale et rafraîchissante à base de légumes frais avec des herbes aromatiques et des vinaigrettes légères. Pourquoi ne pas aussi découper des tranches d'avocat bien mûr pour une touche de crémeux exquis ?
Les sandwichs et wraps sont toujours appréciés lors des pique-niques, mais pour ne pas tomber dans le classique jambon-fromage, il faut laisser sa créativité prendre le dessus et opter pour les mélanges. Du poulet grillé avec des légumes rôtis aux falafels avec houmous et salade fraîche, les options sont infinies. La seule règle à respecter est de choisir des ingrédients qui se conservent bien et ne détrempent pas le pain.
Les fromages et charcuteries sont aussi une valeur sûre lors des pique-niques. Il faut remplir le panier avec une sélection variée de fromages, du doux au corsé, à accompagner de noix croquantes, de fruits séchés et de pains croustillants. Les charcuteries, comme le saucisson et le jambon de qualité, ajoutent une touche savoureuse à ce type de plats.
Pour les amateurs de sucré, les desserts jouent un rôle crucial dans l'expérience pique-nique. Il faut privilégier les desserts faciles à transporter et à déguster, comme des cookies aux pépites de chocolat, des mini-tartes aux fruits ou des barres énergétiques maison. Les fruits frais, tels que des quartiers d'orange ou des tranches d'ananas, apportent une note de fraîcheur sucrée.
L'un des grands avantages d'un pique-nique est sa convivialité. Les plats simples à préparer et à partager sont les vedettes de l'événement. Il faut commencer par préparer THE plat qui fait toujours l'unanimité pour ce type d'occasion : une salade de pâtes fraîche et colorée. Il faut faire cuire les pâtes en faisant attention à ce qu'elles soient al dente et pas trop molles puis les passer sous l'eau froide. Il faut ensuite ajouter des légumes croquants, des morceaux de fromage, des olives et une vinaigrette légère. Cette salade polyvalente peut être adaptée en fonction des préférences et des ingrédients à disposition.
Les wraps sont également parfaits pour les pique-niques. Pour les préparer, il suffit d'étaler des tortillas et les garnir avec un choix de protéines (poulet, dinde, tofu mariné) et de légumes frais. Il ne reste plus que la sauce pour ajouter de la saveur, puis il faut enrouler le tout. Les wraps doivent être emballés individuellement.
Les brochettes sont non seulement délicieuses, mais aussi amusantes à préparer. Pour les préparer, il faut enfiler des morceaux de viande, de poulet, de poisson ou même de tofu, ainsi que des légumes colorés, sur des brochettes en bambou. Il est possible de les cuire à l'avance ou les griller sur place si un barbecue est disponible. Les brochettes sont idéales pour les pique-niques, car elles sont faciles à manger sans nécessiter de couverts.
Les sandwichs sont des classiques incontournables. Ils se préparent facilement à l'avance en utilisant du pain frais ou des petits pains. Variez les garnitures en combinant des protéines, des légumes frais et des condiments savoureux. Pour les amateurs de sandwichs plus tendres, il faut les emballer soigneusement dans un contenant écoresponsable.
En ce qui concerne les desserts, l'idéal pour les pique-niques : les options pratiques à manger en plein air. Les muffins aux fruits, les barres de céréales maison ou les portions individuelles de gâteaux sont parfaits pour satisfaire les envies sucrées. Pour ceux qui veulent une option plus healthy, il y a également la possibilité de préparer une salade de fruits frais dans un récipient hermétique pour une note légère et rafraîchissante à la fin du repas.
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