Salicornes 350g

Description

Découvrez un accompagnement original pour vos viandes et poissons : les salicornes, algues bretonnes récoltées sur le littoral breton. Les salicornes remplacent les légumes et se dégustent chaudes ou froides.

Dans une salade froide gourmande, elles apportent de la finesse. En accompagnement chaud, elles se préparent comme des haricots classiques, revenues dans du beurre et un peu d'ail. Les salicornes doivent être plongées dans de l'eau claire 10 à 15 minutes, afin de les rincer, avant de les utiliser en cuisine.

Les produits Le Goût de Bretagne sont élaborés chaque jour avec des poissons fraîchement pêchés et des ingrédients frais et de saison. La pêche est aléatoire, il peut arriver qu'il y ai moins de poissons ou qu'il manque certaines espèces. De même, tous les autres ingrédients frais ne sont pas disponibles à toutes les saisons.

Le Goût de Bretagne produit donc ses soupes de poissons, terrines et beurres quand tous les ingrédients sont réunis. Lorsque c'est le cas, cela permet d'en préparer en grande quantité pour pouvoir ravir tous les gourmands. Mais si jamais votre spécialité bretonne préférée n'est plus en stock, elle le sera à nouveau dans les semaines à venir.